1、食材；鵝肉200克、青椒2個、大蒜3瓣、香蔥1棵、生姜2片、食鹽適量、食用油適量、蠔油1勺 。
2、大蒜切碎，香蔥切段 。
3、青椒切絲，熏鵝肉切片 。
【青椒炒熏鵝肉 青椒燒鵝肉】4、鍋里放入適量的油燒熱后，放入大蒜，香蔥和姜絲爆香 。
5、放入青椒 。
6、放入熏鵝肉 。
7、翻炒至斷生，加入食鹽和蠔油調味即可 。
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