1、將肉丸包裝清理干凈 ， 如果沒有包裝可以放入保鮮盒；包裝好的肉丸放入冰箱冷凍室時候 ， 注意冰箱要保持-18℃的溫度條件 。
【肉丸的保存方法 豬肉丸保存方式】2、做好的肉丸子應熟制后冷卻至常溫時入冰箱保存 ， 保存時間不宜久 ， 最好以原湯浸泡著冷藏 ， 以不結冰為度 ， 時間請盡量不超過三天為好 。雖然結冰的話一個星期也不會變味 ， 但是里面的營養物質可能會流失的 。
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