1、食材：肉泥300g ， 蓮藕80g ， 生姜50g ， 雞蛋一個 ， 生粉90g 。
【怎樣做炸肉丸子軟好吃 炸肉丸子要怎樣才松軟好吃】2、肉泥中加入食用鹽 ， 放入切碎的蓮藕 。
3、放入少許生姜沫 ， 之后抓取均勻 。
4、放入雞蛋、生粉攪拌均勻 。
5、將肉泥擠成大小均勻的球放入鍋中 。
6、肉丸入鍋即可開大火 。
7、炸20分鐘后取出即可 。
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