1、原料：活基圍蝦500克，粉絲50克，蒜茸、鹽、胡椒粉、青紅椒、花生油各適量 。
2、將蝦從頭至尾片成尾部相連的兩半，青紅椒切細粒，粉絲用開水泡開 。
3、將蝦放入碗內，加鹽、胡椒粉、蒜茸、粉絲腌好，入籠蒸熟 。
【銀絲順風蝦】4、取出蒸熟的蝦，撒上青紅椒粒，澆上燒熱的油即可 。
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