【蘿卜燉羊排的家常做法 蘿卜燉羊排的做法】

1、用料：白蘿卜半根，羊排500克，蔥3段，姜5片，蒜3瓣，味極鮮20克，鹽適量，白胡椒粉適量 。
2、提前把羊排洗凈，剁成小塊，清水泡去血水，撈出沖洗干凈即可；
3、把白蘿卜切成滾刀塊或者厚片，留著皮吃起來比較脆，不用削去外皮；
4、把羊排冷水入鍋，轉大火燒開，沸騰后撇去浮沫，放入蔥姜蒜和生抽，轉中小火，蓋上鍋蓋繼續煮；
5、燉30分鐘左右放入鹽、白蘿卜塊，煮至沸騰，轉大火，不蓋鍋蓋再燉15分鐘左右；
6、最后倒入白胡椒粉調味，把湯煮出鮮味就可以關火啦！

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