東北大亂燉怎么做東北大亂燉的做法 _知識經驗

1、主料：土豆2個、豆角一小把、玉米1根、五花肉半斤、排骨一條、紅蘿卜1個。
2、輔料：大蔥適量、姜適量、蒜適量、黃豆醬適量、八角桂皮適量。
3、排骨焯水，去掉血水。
【東北大亂燉怎么做東北大亂燉的做法】4、鍋內放入少量食用油，放入姜片，蒜，八角，黃豆醬，炒香。
5、倒入五花肉，翻炒變色后倒入排骨，繼續煸炒2分鐘。
6、鍋內加入水沒過肉塊，老抽，生抽，白糖、桂皮，適量的鹽，小火燜燉20分鐘。
7、紅蘿卜、土豆滾刀切，豆角去筋折成段，玉米掰段。
8、倒入土豆，豆角，玉米，繼續燉至20分鐘，即可出鍋。

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