1、把豬肝切成細絲 ， 加入少許的鹽、生粉和料酒抓勻 。小蔥切好備用 。
2、鍋中放入適量的水大火煮開 ， 加入少許的鹽 ， 放入意面煮開后再小火煮6分鐘 。
3、意面撈出來 ， 過一下涼水 ， 瀝凈水分備用 。
4、鍋中倒入少許的花生油 ， 加入蔥白和蒜末小火煸香 。
5、倒入豬肝絲 ， 大火翻炒均勻 。
【蝴蝶意面怎么做好吃又簡單 意面怎么做好吃又簡單】6、倒入煮好的意面 ， 調入適量的老抽、生抽、醋和蠔油 ， 撒上蔥花翻炒均勻即可出鍋 。
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