蒸苘蒿菜吃法茼蒿的蒸菜做法 _茼蒿

1、食材：茼蒿、面粉、玉米粉、食用油、鹽、五香粉。
2、做法：準備一把新鮮的茼蒿，這個季節茼蒿特別的肥嫩，準備一些玉米面和小麥面粉。
3、將茼蒿摘洗一下，去掉老梗，然后放清水中多清洗幾遍，控干水分。
4、茼蒿切成小段，切短一點更容易蒸熟。
5、茼蒿段放入大點盆中，加入少許鹽，五香粉，淋入適量的食用油拌勻，油能夠鎖住茼蒿中的水分，防止蒸好的茼蒿有疙瘩，特別松散。
6、然后攪拌均勻，加入適量玉米面，小麥面粉，盡量使茼蒿都裹上粉，粉不要太厚，太厚的話容易粘在一起、影響口感。
7、在籠屜上放入裹好粉的茼蒿，大火燒開蒸鍋內的水，蓋上蓋大火蒸6分鐘左右。
8、蒸好的茼蒿放在大點的盆子里，趁熱用筷子挑散，調自己喜歡的料汁。
【蒸苘蒿菜吃法茼蒿的蒸菜做法】9、茼蒿裝入碗中，淋在茼蒿上面拌勻就可以吃了，又是主食又是菜，冬天多吃身體棒。

蒸苘蒿菜吃法 茼蒿的蒸菜做法

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