
1、食材: 雪梨1個、冰糖適量 。
2、將雪梨切去頂部的五分之一,并將內核挖取出來 。
3、在挖空部位放入冰糖,然后將雪梨頂部的五分之一放回,用牙簽固定好,將整個雪梨放入燉盅里,加水,蒸1個小時左右出鍋即可 。
【雪梨止咳的做法 白蘿卜煮雪梨止咳的做法】4、梨性偏寒助濕,多吃會傷脾胃,故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃 。梨含果酸較多,胃酸多者,不宜多食 。梨有利尿作用,夜尿頻者,睡前少吃 。血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防濕寒癥狀加重 。梨含有糖量高,糖尿病者當慎 。梨含果酸多,不宜與堿性藥同用,如氨茶堿、小蘇打等 。梨不應與螃蟹同吃,以防引起腹瀉 。用以止咳化痰者,不宜選擇含糖量太高的甜梨 。
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