1、主料：雞蛋500克 。
2、輔料：老抽30毫升、鹽5克、大料3枚、桂皮2塊、香葉5片、花椒適量 。
3、雞蛋清洗干凈 ， 冷水入鍋 ， 水開后煮約10分鐘即可 ， 撈出放入冷水中浸泡 。
4、雞蛋去皮 ， 放入鍋中 ， 加入適量水 。
5、鍋中加入老抽、鹽 。
6、加入大料、桂皮 。
7、加入花椒 。
8、加入香葉 。
【怎么做鹵蛋入味又好吃 鹵蛋好吃又入味的做法】9、大火煮開后 ， 小火慢燉煮半小時 ， 煮好后在湯汁中浸泡一夜入味 。
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