1、螃蟹涼透了之后，裝入碗中，覆蓋上保鮮膜，然后放入冰箱的冷藏室，第二天吃的時候加點生姜再煮一遍就可以吃了 。冰箱冷藏室的溫度在3-8度之間，能夠減緩細菌等微生物的繁殖速度，延長螃蟹的保質期 。
【蒸熟后的螃蟹怎么保存 熟的螃蟹保存方法】2、將螃蟹放在塑料盒中，然后往盒子中倒入蒸螃蟹的生姜水，蓋上蓋子放入冰箱的冷凍層保存 。這樣能夠延長熟螃蟹的保存時間，也能夠避免熟螃蟹因為直接冷凍而肉質變干 。
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