
1、原料:偏口魚、蔥姜絲、紅椒絲、料酒、蒸魚豉油 。
2、做法步驟:偏口魚一條,洗凈,去內臟,刮鱗 。
3、魚身用刀切幾下,抹鹽,倒料酒腌一會兒,然后撒上蔥姜絲料酒,上鍋蒸8分鐘,關火,等2分鐘再拿出來 。
4、蒸好的魚,把蔥姜絲扔掉,倒掉盤中的水,重新放上蔥姜,紅椒絲 。
5、蒸好的魚,把蔥姜絲扔掉,倒掉盤中的水,重新放上蔥姜,紅椒絲,倒入蒸魚豉油 。
【蒸偏口魚的做法 怎樣蒸偏口魚】6、鍋內燒熱油 。
7、淋上熱油即可 。
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