血皮菜怎么做好吃血皮菜炒豬肝的做法 _血皮菜怎么做好吃

1、用料：豬肝適量、血皮菜適量、姜蔥蒜適量、泡椒泡姜適量、豆瓣醬一勺。
2、豬肝切好，用清水多泡幾下，去除血腥味兒。
3、豬肝清洗好后瀝干水分準備腌制。
4、放入姜片，蔥段，料酒，胡椒粉，豆瓣醬，淀粉。
5、血皮菜摘好后清洗干凈，瀝干水分待用。
6、一定要將水分瀝干，炒出來才香。
【血皮菜怎么做好吃血皮菜炒豬肝的做法】7、泡海椒泡姜，蒜片蔥段切好待用。
8、熱油下鍋(油可以多一點）油熟后放入姜蔥蒜泡椒炒香。
9、放入腌制好的豬肝，大火快速翻炒幾下。
10、放入血皮菜快速翻炒至豬肝變色即可，關火，放一點蠔油即可起鍋。

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