1、雞洗凈，剁成小塊；冬瓜去皮、瓤、籽，洗凈切塊；蔥洗干凈，切段；香菜洗凈切碎 。
2、將雞塊放入沸水中，焯去血水，撈出溫水沖洗干凈 。
3、姜、蒜片炒出香味，將雞塊下入，炒至斷生 。這一步一定要注意兩點，一是把姜、蒜片的香味炒出來，二是雞塊要炒斷生，把雞子本身的水分炒干，并且將雞油炒出 。
【冬瓜雞湯怎么燉好喝 冬瓜雞湯怎么燉好喝又簡單】4、加入高湯或者開水，大火燒沸，改用小火燉30分鐘，放入冬瓜繼續燉15分鐘，至雞肉酥爛，加鹽調味，撒蔥段、香菜即可 。
猜你喜歡
- 雞蛋怎么燉好吃又嫩視頻 雞蛋怎么燉好吃又嫩
- 血皮菜怎么做好吃 血皮菜炒豬肝的做法
- 素炒芹菜最簡單做法 毛芹菜怎么做好吃
- 怎么做貓耳朵好吃又好看 怎么做貓耳朵好吃
- 干泥鰍的做法大全家常做法 泥鰍干怎么做好吃
- 蒸花生的做法 蒸花生怎么做好吃
- 扇貝怎么蒸的做法 扇貝的做法大全
- 黃鱔粥怎么做好吃 黃鱔粥怎么做才好吃
- 海菜涼粉怎么做好吃 海菜涼粉怎么做才好吃
- 海帶絲怎么做好吃 海帶絲怎么做才好吃