黨參是生活中比較多見的一種中藥材 ， 并且黨參在制作菜肴的時候 ， 也可以搭配使用 ， 這樣就是制作藥膳了 。黨參對人體是有很多好處的 ， 比如治療血虛兩虧、治療脾胃虛弱、補中益氣等等 。有效的使用黨參 ， 才能讓身體更好的吸收黨參的營養和有益物質 。參苓粥黨參、茯苓、生姜各10g ， 粳米100g 。先將黨參等三味煎水取汁 ， 后下米煮成粥 。可加鹽調味食 。源于《圣濟總錄》 。本方以黨參、茯苓補脾益胃 ， 生姜溫中健胃、止嘔 ， 粳米益脾養胃 。用于脾胃虛弱 ， 少食欲嘔 ， 消瘦乏力 。
參棗米飯黨參10g ， 大棗10個 ， 糯米150g 。先將參、棗洗凈 ， 煎水取汁 ， 另將糯米隔水蒸熟后反扣于碗中 ， 上澆參、棗及其汁液 ， 放入適量白糖 。每日可食二次 。源于《醒園錄》 。本方以黨參補脾益氣 ， 大棗、糯米與黨參協同奏效 。用于脾虛氣弱 。
參芪粳米粥黨參、黃芪各10g ， 粳米100g 。參、芪煎水取汁 ， 下粳米煮成粥 。以白糖調味食 。本方取參、芪均能補益脾肺之氣 ， 黃芪又能固表止汗 。用于肺、脾氣虛 ， 體倦乏力 ， 短氣自汗 ， 少食便溏 。
兩儀膏黨參、熟地黃各等分 。加水煎取濃汁 ， 另加等量白糖再煎至濃稠 。每次吃1~2匙 ， 或以溫水沖化飲 。源于《景岳全書》 。本方以黨參補氣 ， 熟地黃補血 。用于氣血兩虛 ， 體倦乏力 ， 頭暈目眩 。
黨參田雞汁【黨參怎么吃最好 黨參有效的五種吃法】 田雞2只 ， 黨參3克 ， 鹽、味精各適量 。田雞宰洗干凈 ， 去皮 ， 斬件 ， 裝入小燉盅 。投入黨參 ， 加入沸水約1碗 ， 燉1小時左右 。食用前除去藥渣 ， 調入味精和鹽 。特點：湯色潔白 ， 肉質鮮嫩 。黨參味甘性平 ， 可健脾補肺 ， 益氣補血 ， 生津止渴 。與味甘、性平的田雞合燉 ， 可治慢性腎炎、身體瘦弱、食欲不佳、血虛面黃、中氣不足、體倦乏力等病癥 ， 但孕婦忌服 ， 空腹忌食用 。

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