攤餅怎么做又軟又好吃好吃的槐花攤餅做法介紹 _知識經驗

1、主材：槐花200g、雞蛋2個。
2、調料類：十三香一勺、蠔油一勺、鹽一勺、植物油一勺。
3、準備好所有食材。新鮮槐花可以從某寶購買，也可以尋找沒有污染沒有主人的槐花樹摘取。用鹽水浸泡十分鐘后瀝干備用。
4、拿一個大碗，把處理好的槐花放進去，再撒入一勺鹽，一勺十三香，一勺蠔油，然后把兩個雞蛋打入，按照順時針方向，攪拌均勻即可。除此之外，這道簡單的菜就再也無需別的調味料啦。
5、平底鍋放入一勺植物油，小火燒熱，然后慢慢放入槐花蛋液，知道蛋液自然而然的形成一個薄薄的餅，然后小火煎熟一面。
【攤餅怎么做又軟又好吃好吃的槐花攤餅做法介紹】6、一面煎好后，再翻面煎另外一面，注意不要翻面太快，避免槐花蛋餅散亂。（當然散亂并不影響味道！）直到兩面都變成金黃誘人的味道，就可以關火出鍋咯。

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