1、食材芥菜3斤、大蒜適量、陳醋5勺、食用鹽10勺、花椒一把 。
2、芥菜疙瘩洗凈，流水沖10分鐘，準備輔料 。
3、用叉子叉絲，放入一個腌菜罐里 。
4、放入輔料，帶一次性手套抓勻 。
5、蓋上保鮮膜，封閉嚴實等一天 。
【辣菜絲的做法 芥菜絲的腌制方法大全】6、第二天掀蓋，聞到香香的芥末味，爽口開胃的辣菜絲 。

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