【燉雞肉放什么容易燉爛 燉雞最忌諱放三樣東西】
1、放山楂：燉雞可以放一些具有酸性物質的材料 ， 比如山楂 ， 山楂在慢燉時能產生一些酸性物質 ， 能使肉質軟化并且更容易酥爛 ， 并且不會對肉質和雞湯的味道有很好的影響 。山楂中還含有豐富的營養價值 ， 和雞湯一起燉是非常合適的 。
2、放菠菜：在燉雞湯時也能放入一些菠菜 ， 菠菜中含有豐富的鐵元素 ， 燉出來的雞湯味道鮮美 ， 肉質更酥爛 。可以用新鮮的菠菜燉雞湯 ， 也能用市面上出售的干菠菜來燉 ， 在燉之前先用清水浸泡 ， 將一些看不見的雜質都清洗干凈 。
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