1、A：蓮藕粉150公克，澄粉70公克，水200公克 。
2、B：蓮藕120公克，冰糖160公克，水500公克，桂花醬30公克，蜜紅豆50公克 。
3、將所有材料A攪拌均勻備用 。
4、將蓮藕去皮切成細絲，與冰糖、水一起煮滾，加入桂花醬拌勻后熄火，然后沖入材料A中攪拌拌勻成煳狀 。
5、將一半的煳漿倒入已經抹油的模型中，抹平后放入蜜紅豆，再倒入另一半煳漿，抹平后放入蒸籠蒸15～20分鐘至透明狀即可 。
【桂花蓮藕糯米 蓮藕桂花糕】6、待涼后放入冰箱冷藏，冰涼后即可切塊食用 。
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