1、牛身上的不同部位 。西冷牛排是牛外脊，在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋 。菲力牛排是腰內肉，是牛肉中最鮮嫩的一塊肉 。
2、口感不同 。西冷牛排總體口感韌度強、肉質硬、有嚼頭，適合年輕人和牙口好的人吃 。菲力牛排幾乎不含肥膘，肉質很嫩，因此很受愛吃瘦肉朋友的青睞 。
【沙朗,西冷,菲力牛排的區別 西冷和菲力牛排的區別】3、熟度不同 。西冷牛排不要煎得過熟 。而菲力牛排由于肉質嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜 。
1、牛身上的不同部位 。西冷牛排是牛外脊，在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋 。菲力牛排是腰內肉，是牛肉中最鮮嫩的一塊肉 。
2、口感不同 。西冷牛排總體口感韌度強、肉質硬、有嚼頭，適合年輕人和牙口好的人吃 。菲力牛排幾乎不含肥膘，肉質很嫩，因此很受愛吃瘦肉朋友的青睞 。
【沙朗,西冷,菲力牛排的區別 西冷和菲力牛排的區別】3、熟度不同 。西冷牛排不要煎得過熟 。而菲力牛排由于肉質嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜 。