芒果奶油冰淇淋的做法和配方奶油芒果冰淇淋的家常做法 _經驗常識

1、首先原料非常簡單，新鮮芒果，新鮮檸檬，純牛奶，奶油，糖，鹽，香草，蛋黃。
2、先把芒果去皮去核，用料理機打成糊狀然后加入檸檬汁拌勻，加入檸檬汁主要是為了使芒果不變顏色。打好后放入冰箱冷藏一個小時,使其成為粘稠的糊。
3、這時我們來做其他步驟:就是將蛋黃，牛奶，糖放在一起。
4、混勻,并小火加熱到快要沸騰時，關火。
5、并立即倒入奶油，使其冷卻，加入香草和一點點鹽，鹽一定不能省略，會增加好的口感。
6、待其徹底冷卻，倒入芒果泥用打蛋器攪打。
【芒果奶油冰淇淋的做法和配方奶油芒果冰淇淋的家常做法】7、打的順滑細膩，蓬松起泡，即可放入冰箱冷凍，冷凍至開始結冰時，拿出來攪打，以后每半小時攪打一次，重復四次以上，攪打很重要，充分攪打冰淇淋才綿密細膩可口。

芒果奶油冰淇淋的做法和配方 奶油芒果冰淇淋的家常做法

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