李子燜豬腳怎么做李子燜豬腳怎么做好吃 _經驗常識

1、食材：豬蹄500g ，李子100g ，冰糖20g ，鹽5g ，油適量，料酒15g ，生抽30g ，老抽5g 。
2、先把豬蹄冷水下鍋，加1勺料酒。
3、開大火煮出血沫以后，把豬蹄撈出來。
4、起鍋燒熱，放入食用油，冰糖。
5、將冰糖慢慢炒，炒至融化并成琥珀色。
6、加入豬蹄， 2勺生抽、適量的生抽和鹽。
7、然后把李子也放進去翻炒均勻。
8、倒入清水燒開。
9、再全部轉到高壓鍋里面。
10、大火上色再轉小火燉上10到15分鐘。
11、10分鐘之后打開高壓鍋收一下汁。
【李子燜豬腳怎么做李子燜豬腳怎么做好吃】12、看到湯汁濃稠變少就可以出鍋裝盤了。

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