1、食材：小米粥60克、高筋面粉200克、全麥粉25g、低筋面粉25g、酵母3g、水155g、奶粉12g、紅糖20g、鹽3g、玉米油20g
2、提前在晚上按預約鍵煲好小米粥 。
3、煮得稠一點的小米粥 。
4、除油外，后油法，混合所有材料于面包桶內揉至擴展，再加入油揉至完全擴展 。
5、發成2倍大，揣面排氣 。
6、分割九小劑子，醒發十分鐘 。
7、醒發后，搓成兩頭稍尖的圓柱狀 。
8、捍薄一點然后對折 。
9、在中間切一刀但不切斷，利索些一刀過 。
10、然后向外翻，漂亮的心形就是這樣造型出來的了 。
【小米甜心面包的做法 小米甜心面包怎么做】11、2發后，預熱烤箱，撒上粉，175度23分鐘上色即可 。
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