1、食材：日本豆腐2條、淀粉（根據自己的食材量準備）、番茄沙司5湯匙、白糖1湯匙、鹽1茶匙、適量清水 。
2、準備好日本豆腐2條，用到從中間部分切開，不要從頭剪開，用刀把豆腐切成寬度約1cm的塊 。
3、把切好的豆腐直接放在淀粉中包裹，沾滿淀粉 。
4、鍋中倒油，油熱后放入沾滿淀粉的豆腐，表面炸至脆硬 。全部炸好后，放到容器中 。
【脆皮日本豆腐的做法視頻教程 脆皮日本豆腐的做法】5、炒鍋中倒入少量油，放入番茄沙司，白糖，鹽，適量清水，熬制濃稠后起鍋，淋在豆腐上即可 。
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