【干豆腐絲怎么炒 怎么炒干豆腐絲】1、干豆腐兩張 ， 鹽適量 ， 蠔油適量 ， 生抽適量 ， 水適量 ， 油適量 。
2、干豆腐切絲 。備好蔥姜蒜 ， 蠔油 ， 生抽 ， 鹽 ， 水 。
3、熱鍋冷油放蔥姜蒜煸香 。
4、蔥姜蒜煸香后 ， 放干豆腐絲 。
5、放入適量鹽 ， 蠔油 ， 生抽 。
6、放好調料后加入適當的水 。
7、把水炒干！沒有加淀粉勾芡 ， 如果淀粉勾芡會把干豆腐絲提亮顏色好看！炒好出鍋裝碟就行 。

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