1、食材：肉餡200克、鹽10克、蔥10克、姜10克、味精10克、雞精10克、胡粉10克、花椒粉10克、蠔油10克、老抽10克、香油10克 。
2、在肉餡中加入適量的姜末 ， 蔥末 ， 鹽 ， 味精 ， 雞精 。
3、放料酒 ， 生抽 ， 胡椒粉 ， 花椒粉 。
4、放蠔油 ， 老抽 ， 少量水攪拌均勻 。
【肉餡兒怎么做好吃 怎么做肉餡兒好吃】5、倒入少許香油 ， 攪拌均勻即可 。
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