1、海鮮什錦炒飯的用料：橄欖油適量、大蝦6個、雞蛋2個、米飯適量、蒜毫150克、鹽適量 。
2、大蝦去頭去沙線洗凈切丁，蒜毫切丁，雞蛋加少許鹽打散備用 。
3、熱鍋放少量橄欖油加熱 。
4、放入蝦丁煸炒至顏色變白后盛出備用 。
5、雞蛋炒熟后打散盛出備用 。
6、鍋內再次加入少許橄欖油，放入蔥花，蒜毫丁煸炒至8分熟后倒入蝦，雞蛋，翻炒均勻 。
【海鮮什錦炒飯如何 海鮮什錦炒飯怎么做】7、放入米飯加適量鹽后翻炒均勻出鍋即可 。
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