千層馬蹄糕的做法怎么做千層馬蹄糕 _知識經驗

步驟1
椰漿層：馬蹄粉45克、椰漿160克、牛奶80克。糖水層：馬蹄粉55克、紅糖100克、清水220克。

步驟2
將清水倒入鍋中，然后加入紅糖，加熱并攪拌，使其融化成紅糖水。

步驟3
將熬好的紅糖水倒入碗中，放至70度左右時，加入馬蹄粉，攪拌均勻，制成紅糖水層漿。

步驟4
椰漿倒入碗中，加入馬蹄粉，倒入牛奶，攪拌均勻，制成椰漿層液體。
【千層馬蹄糕的做法怎么做千層馬蹄糕】

步驟5
鍋內放一個深盆，倒入一勺半糖水，用大火加熱3分鐘。

步驟6
等到糖水層變透明狀后，再加入一層椰漿層液體，加熱3分鐘，如此交替至粉漿全部用完。

步驟7
最后一層加入紅糖漿。

步驟8
最后將做好的糕點撈出，放涼后切成小塊即可。

千層馬蹄糕的做法 怎么做千層馬蹄糕