【調味牛肉的做法 調味牛肉怎么做】

1、牛肉切兩三毫米左右的片備用 。
2、輔料表里 ， 蒜.洋蔥切片 ， 加其他調味料和牛肉抓勻腌制 。（烤肉店一般是保鮮盒加水沒過牛肉腌制半天或隔夜,家里吃的話 ， 可以提前一天準備 ， 也可以大概腌30分鐘以上就可以了 。隔夜的話 ， 鹽和生抽都要少放 ， 以免太咸 。
3、煎鍋燒熱 ， 把腌制過的牛肉平鋪進去 ， 轉中小火 ， 一面變色以后放進去蒜片和切碎的洋蔥 。牛肉翻過去煎另外一面 。
4、等兩面都變色 ， 翻炒攪勻（可以把腌肉的汁水到進去一塊翻炒） ， 盛盤就可以了吃了 。有兩種蘸料 ， 一種是芝麻花生辣椒粉孜然糖分混合的干料 ， 另一種是芝麻醬蔥花香菜辣椒粉加醬油和白醋的濕料 。

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