1、不能吃，泡1-2小時即可 。
【紅豆薏米泡酸了還能吃嗎 紅豆薏米泡酸了能不能吃】2、紅小豆和薏米洗凈后，用清水浸泡1小時以上，但不要超過2小時，因為浸泡的時間越長，紅豆薏米中的營養物質在水中溶解的就越多，而且隨著放置時間的延長，還容易滋生細菌等有害物質，導致紅豆薏米變質無法食用 。
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