1、鮮蠶豆煮15分鐘可以去毒 。
【鮮蠶豆煮多久去毒 鮮蠶豆煮多長時間】2、鮮蠶豆含有兩種核苷，分別是蠶豆嘧啶葡糖苷和伴蠶豆嘧啶核苷，會在人體內產生糖苷配基降低紅細胞的GSH含量，出現溶血的中毒反應 。蠶豆洗凈冷水入鍋，大火燒開煮15分鐘左右即可把蠶豆煮熟 。
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