【木耳炒空心菜的做法 木耳炒空心菜的做法大全】1、食材：空心菜1把，剁椒1勺，木耳1把，鹽適量，蒜末2勺 。
2、空心菜摘掉葉子，只留菜梗，清洗后切成小段 。
3、鍋中放入適量的油，放入剁椒炒香 。剁椒有咸度，辣度，注意要根據自己的喜好來放 。
4、加入空心菜段快速翻炒 。
5、再加入泡發好洗凈的木耳炒勻 。
6、再加入蒜末同炒 。加鹽調味 。
7、然后炒勻，關火，快速出鍋，記得全部操作都要快，這樣才能保證空心菜的脆感 。

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