1、炭烤生蠔大致可以分為蒜香、豉汁兩種口味 。
2、蒜香汁：將蒜頭切碎 ， 如果吃辣的話可以放些切碎的紅辣椒 ， 將蒜茸、辣椒茸與油混合 ， 放鹽和味精（或雞精）拌勻 ， 鹽要稍微多些 。
【炭烤生蠔的醬汁怎么做 炭烤生蠔的醬汁怎么做才好吃】3、豉汁：將豆豉剁碎 ， 蒜頭剁碎 ， 也可放辣椒碎 ， 用油、鹽等混合拌勻 。
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