巧克力饅頭的家常做法巧克力饅頭的家常做法視頻 _巧克力饅頭的家常做法

1、食材：面粉250克、溫水140毫升、酵母3克、可可粉適量、面粉適量、砂糖20克。
2、原材料備齊,酵母倒入30度的溫水的融化,砂糖，可可粉，酵母水加入面粉中攪勻。
3、攪勻成面團,放到搓面墊子上進行洗衣式的揉搓。
4、揉搓至光滑的面團，放回盆子里，蓋上保鮮膜。放入烤箱開啟發酵功能1個小時，同時放入一碗熱水。
5、發好的面團增長2到3倍，用手按個孔子，完全不回彈即可以了，取出來放到墊子上，灑一些面粉揉搓成面團，再用搟面杖壓排汽泡，卷起來再搟壓，重復3次上就可以了。
6、搟壓好后，繼續揉搓。揉搓成光滑細膩的面團。
7、再把面團搓成一條圓長條。用塑料刮刀塊成一個個饅頭,
【巧克力饅頭的家常做法巧克力饅頭的家常做法視頻】8、預留一定的空隙，均勻的排在蒸鍋里(鍋里的水預熱至30度左右) 。蓋蓋子醒發30分鐘。再用大火蒸20分鐘，蒸好了關火之后再燜5分就大功告成了。

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