
1、羅氏蝦一斤、蒜頭適量、姜片適量、細香蔥適量、調料:料酒適量、醬油適量、牛肉醬適量、鹽適量、白糖(喜辣的可以換成辣醬) 。
2、羅氏蝦處理干凈后充分瀝干,背面剖開(剖開會使蝦更入味) 。
3、植物油鍋入蒜頭,姜片爆香 。
4、倒入羅氏蝦翻炒至變色 。
5、加入所有調料以及適量水,蓋上蓋子中火煮幾分鐘(鹽要根據口味決定是否加入,羅氏蝦的殼比較厚,燜煮一下會更入味) 。
【醬燒羅氏蝦的做法 怎樣做醬燒羅氏蝦】6、最后大火收汁后撒上細香蔥花即可 。
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