1、主料：白蔊菜500克、大蒜6瓣、味精適量 。
2、輔料：油2勺、鹽1勺 。
3、將白蔊菜摘洗干凈，剝6瓣大蒜備用 。
4、盆子中裝入自來水浸泡白蔊菜 。
5、往白蔊菜的盆子中放入一勺鹽 。浸泡10分鐘 。
6、鍋中放入2湯勺油 。
【蔊菜怎么炒 炒蔊菜的做法】7、然后倒進白蔊菜，快速翻炒 。
8、等白蔊菜炒至7成熟放入大蒜 。稍微放入一點水 。
9、放入一勺鹽到白蔊菜中，關火 。
10、然后調入適量味精 。繼續余溫翻炒均勻之后裝盤即可 。
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