【陜北羊肉怎么做法 陜北羊肉做法視頻】

1、食材：羊肉1000克、辣椒5個、地椒5克、花椒5克、紅蔥5克、生姜1塊、料酒1勺、香菜3根 。
2、羊肉洗干凈，涼水加滿，水開后打掉上面的血沫子，不然羊肉會膻 。全程要小火；打掉血沫子，調一勺料酒、辣椒、地椒、花椒、姜片，紅蔥，慢火燉2小時 。
3、地椒放入紗布中 。
4、再放入花椒 。
5、把紗布打死結，扔進羊肉里，煮熟好清理，直接撈出來扔了 。
6、肉爛自香 。好吃的秘訣一定要收干湯汁 。
7、出鍋裝盤開吃 。

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