
1、食材:南瓜150克、青椒1個、紅椒1個、面粉50克、雞蛋1個、胡椒粉3克、鹽2克、植物油10克 。
2、南瓜洗凈 , 去皮刨成絲 , 放蒸鍋蒸至軟熟 。
【南瓜煎餅怎么做才軟 南瓜煎餅怎么做才軟好吃】3、青紅椒切細細的絲 , 我切的有點粗 , 將蒸好的南瓜絲放適量面粉 , 并打入雞蛋 , 攪拌好 。
4、放入青椒絲拌勻 , 加入適量鹽和少量胡椒粉攪拌成面糊 。
5、平底鍋刷一層薄薄的油 , 燒至5成熟倒入面糊 , 小火煎至定型后反面略煎一會就行了 。
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