怎么做排骨好吃又簡單臘排骨怎樣做好吃 _臘排骨怎樣做好吃

1、主料：臘排骨500克。
【怎么做排骨好吃又簡單臘排骨怎樣做好吃】2、輔料：植物油1小勺、老姜1塊、花椒20粒、大蒜18個、小米辣3個、豆豉2小勺。
3、臘排骨用清水浸泡片刻。
4、排骨洗凈，斬塊。
5、老姜洗凈拍散，花椒洗去浮塵。
6、鍋里倒入適量清水，放入排骨，老姜，花椒，大火燒開。
7、大蒜，小米辣洗凈，備好豆豉。
8、將排骨撈出，用清水洗凈；大蒜，小米辣切末；再切點蔥花，小蔥1顆。
9、將排骨同植物油，部分蒜末，部分豆豉，部分小米辣拌勻。
10、將排骨放在蒸碗里，碗底的佐料澆在排骨上。
11、撒上剩余的蒜末、小米辣、豆豉。
12、將排骨放入蒸鍋，大火燒開，轉中火蒸30分鐘。
13、蒸好后，端出即可食用。

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