【請問紫薯水煮好還是蒸好 紫薯水煮還是蒸比較有營養 減脂】1、紫薯蒸著吃好，水煮的話，會進太多水份，就沒有甜味了，如果有條件的話，烤著吃最好吃最甜 。
2、一般是鍋里放水,紫薯直接放蒸架上蒸,大的紫薯要蒸30-40分鐘,小的紫薯25分鐘左右,要判斷紫薯是否熟,可以用筷子戳一下,如果很易能戳進去說明已經熟了 。
3、紫薯是好東西，它的學名叫紫甘薯，含有好多營養元素 。每個人的口味不一樣，而且做法不一樣 。
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