【曬干的莧菜怎么做好吃 干莧菜的做法大全圖片】1、曬干的莧菜可以做成面筋熗莧葉比較好吃，需要的原料有莧菜葉250克、炸面筋100克、蒜黃50克、鹽、味精、醬油、水淀粉、香油和色拉油30克 。
2、將莧菜葉洗凈，入沸水中焯一下，撈出切寸段裝盤備用 。
3、炸面筋切為細絲，蒜黃洗凈，切碎末備用 。
4、炒鍋上火，入色拉油，油溫升至七成熱時，入面筋煸翻炒幾下 。
5、再加入蒜黃、鹽、味精、醬油煸炒，向鍋中加入水淀粉，淋香油出鍋，倒入盤中菜上即可 。

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