
1、扇貝1000克、蠔油20克、大蒜剁碎500克、粉絲250克、芝麻香油20克 。
2、方法:先把扇貝放在盆子里洗干凈,然后撬開,取出扇貝肉放在碗里備用 。將粉絲放進盆子里用溫水泡 。
3、這時候把大蒜放在菜板上剁碎,烤扇貝很重要的一個環節就是制作蒜蓉,一定要剁碎 。
4、大蒜剁碎以后,加入食鹽,蠔油,芝麻香油,用筷子攪拌均勻,有些小伙伴口味吃的很重,也可以再加些胡椒粉 。
5、把粉絲泡好以后,裝在扇貝殼里,一個殼放一小團粉絲 。接著把扇貝肉放在粉絲上 。然后把這些扇貝放在燒烤架子上 。燒烤架子里生起炭火 。
【燒烤粉絲扇貝的做法 燒烤粉絲扇貝的做法視頻】6、把蒜蓉用勺子淋在扇貝肉上面,直到烤得扇貝肉充分熟透了 。撒上蔥花就可以吃了 。
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