吉林程姐雞湯豆腐串蘿卜圓的做法 _知識經驗

主料：白蘿卜一個，土豆淀粉適量，A：細辣椒面適量。B：江城牌干醬或蔥伴侶豆瓣醬適量，C：海鮮醬油、蒜末、孜然粒適量，鹽少量，雞大腿兩個，蔥姜適量。大料：鹽、雞精少許，干豆腐1張。
1、雞大腿洗凈，湯鍋里放入一半水，把蔥姜大料和雞大腿一起煮，過程中撇去浮末，等不再有浮末以后，放入切好的干豆腐，小火煮，要是想味道更足，建議放入雞油。
2、雞湯豆腐串繼續小火煮。
3、然后加入土豆淀粉。
4、混勻淀粉和蘿卜絲，黏稠度以能用手捏出丸子并定型為宜，涅丸子時，手上可以涂少量食用油。
5、上鍋蒸10分鐘。
6、醬汁兒，等雞湯豆腐串好了以后，a和b分別加入少量雞湯攪拌粘稠，再把c中所有材料混勻靜止10分鐘，咸了可以放點雞湯，根據自己口味。
【吉林程姐雞湯豆腐串蘿卜圓的做法】7、這樣，雞湯豆腐串蘿卜圓就大功告成了。

吉林程姐雞湯豆腐串蘿卜圓的做法

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