空氣炸鍋豆腐空氣炸鍋豆腐做法 _空氣炸鍋豆腐

1、原料：白豆腐、燒烤料、蔥花、蠔油、生抽、涼白開、鹽、玉米油。
2、把一塊豆腐先切十字，分成4小塊，再從側面分成2塊，就是一大塊豆腐切成了8小塊。然后兩面各劃2下斜刀，切到中間就可以了，千萬不要切斷，兩面的斜刀成90度夾角。
3、將豆腐小心移入鍋中，加入沒過豆腐的水量，加1小勺鹽，中火煮三五分鐘。
4、用兩層錫紙折成一個盤子狀，表面刷一層油。一層錫紙太軟了，后面拎不起來。
5、將煮好的豆腐晾下水，小心轉入空氣炸鍋中，豆腐表面刷層油，200度烤6-8分鐘左右。溫度和時間僅供參考，豆腐兩面要烤得微焦，外焦里嫩才好吃。
6、在烤豆腐的時候，我們來調一下醬汁。取一個小碗，1湯匙蠔油，1湯匙生抽，1湯匙涼白開，調勻。后來發現醬汁有點少，可以加多一些生抽和涼白開。
【空氣炸鍋豆腐空氣炸鍋豆腐做法】7、將豆腐小心一一翻個面，再表面刷一層油，繼續烤6-8分鐘。
8、豆腐要烤到兩面微焦，然后將醬汁盡量均勻地淋在豆腐上。
9、撒上適量燒烤料，再烤3分鐘。
10、最后烤好了，撒上一點蔥花，再回爐燜一分鐘，不用再開火。

空氣炸鍋豆腐 空氣炸鍋豆腐做法

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