【核桃仁的營養價值表 核桃仁的營養價值】

核桃仁是一種常見的食物 ， 那么核桃仁的營養價值是什么呢？核桃仁的營養成分核桃仁富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和銅、鎂、鉀、磷、鐵等礦物元素以及維生素A、維生素E、維生素C、葉酸、煙酸和泛酸等營養成分 。
改善腦活力核桃仁富含蛋白質和很多人體必需氨基酸 ， 能促進大腦內部神經遞質及神經細胞的合成 ， 能改善腦活力 ， 促進記憶能力 。
促進排便核桃仁含有脂肪 ， 其中大部分是不飽和脂肪酸 ， 能促進消化和腸道蠕動 ， 并促進排便 ， 減少機體對脂肪的吸收;同時也為脂溶性維生素A、維生素D、維生素E、維生素K提供能很好的溶劑 ， 能促進機體對這些營養物質的吸收 。
促進生長發育核桃仁中富含維生素A、維生素E、維生素C等營養成分 ， 這類維生素能促進腦力的活性 ， 對促進身體的生長發育也有十分重要的作用 。
抗衰老核桃仁中含有大量的鈣、鐵、磷等礦物質元素 ， 經常食用具有抗衰老 ， 烏須發和防治頭發過早變白及脫落的功效 。

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