1、食材：雞肉約400克、冬瓜200克、姜4片、小蔥兩根 。
2、雞肉事先用開水焯一下，洗凈切小塊 。冬瓜切塊，姜切片，小蔥挽結 。
3、砂鍋內冷水，放入雞肉、小蔥結、姜片，加蓋大火煮開后轉小火約一小時 。
【砂鍋冬瓜燉雞怎么做 砂鍋冬瓜燉雞怎么做好吃】4、放入冬瓜塊，繼續煲30分鐘，煲至湯色轉白，關火后加入蔥花即可 。

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