步驟1
準備食材：里脊肉200克、洋蔥1個、小米椒3個、姜1塊、大蒜2瓣、鹽1克、雞精1克、生抽8克、料酒5克、淀粉5克、油適量 。
步驟2
【洋蔥炒肉制作方法 洋蔥炒肉丁的做法】里脊肉洗凈切丁 。
步驟3
放入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌勻 ， 腌制10分鐘 。
步驟4
洋蔥切塊 。
步驟5
小米椒切圈 。
步驟6
姜切末 。
步驟7
蒜切末 。
步驟8
鍋中放入適量油 ， 油溫燒至6成熱 ， 放入肉丁炒至變色 ， 放入小米椒、姜蒜末、洋蔥翻炒1分鐘 ， 調入生抽3克、鹽1克、雞精1克翻炒均勻 。
步驟9
即可出鍋 。
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