1、制作冰皮月餅需要糯米粉、澄粉、淡奶、牛奶、抹茶粉、可可粉、紅曲粉、調料色拉油、白糖 。冰皮月餅制作好后，需要放入冰箱冷藏一會兒，等待2小時左右就可以取出食用了 。
【制作冰皮月餅需要什么材料和工具 制作冰皮月餅需要什么材料】2、不同于傳統月餅，制作上不需要用到糖漿，而且不需要烘烤 。相比較廣式月餅，冰皮月餅的含糖量沒有很高，并且制作方法簡單，賣相精致 。
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