苤藍是蔬菜新品種， 脆嫩清香， 微甜爽口， 營養豐富， 非常適宜涼拌 。 下面的涼拌做法不但保持了苤藍的原味， 加入梨絲后還能進一步增加脆度和甜度， 顏色也非常漂亮， 簡直就是餐桌上的小清新 。 工具/材料 苤藍、梨、香菜、鹽
操作方法 01 把食材備好， 梨也可以用雪梨 。

02 苤藍去外皮后切成細絲 。 （如果苤藍很大， 只用一半就可以）







03 將半勺鹽放入苤藍絲， 拌勻后腌制半小時 。




04 【苤藍拌梨絲的做法】香菜洗凈后切成小段 。




05 把梨去皮后切成細絲 。







06 將腌制好的苤藍絲擠凈水分， 這時要嘗一下， 如果太咸就把苤藍絲過一遍清水去除部分咸味 。




07 放入梨絲拌勻 。




08 裝入盤中， 放上香菜段點綴， 苤藍拌梨絲就做好了 。





特別提示 這道菜就是吃食材的原味， 非常適合素食者 。

以上內容就是苤藍拌梨絲的做法的內容啦， 希望對你有所幫助哦！

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