1、食材：雞肉450克、南瓜200克、姜少許、蔥少許、蒜少許、鹽少許、蠔油少許、料酒1勺 。
2、首先準備好南瓜和雞肉 ， 分別把它洗干凈切好裝在盤子里備用 。
3、準備一些小蔥、生姜和青蒜分別洗干凈 ， 切好 。
4、燒熱鍋放油 ， 將雞肉倒入鍋里用大火翻炒3分鐘 。因為沒有焯水就要多炒一會 。
5、把雞肉的水分炒出來了之后 ， 把姜、蔥白和蒜白一起放進去炒幾下 。
6、放入南瓜和雞肉一起炒1分鐘 。
7、南瓜炒幾下后加入清水 ， 待水燒開之后 ， 放入少料酒 ， 用大火燜15分鐘 。
【雞肉和南瓜怎么做 雞肉南瓜怎么做好吃】8、南瓜煮熟之后 ， 放入蒜和蔥 ， 加入少許鹽 ， 翻炒入味關火 。
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